2019冬至吃什么最好 冬至适合吃什么食物

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中国节日表会给大家讲述中国的传统节日有哪些,还有一些民俗节日,当然还有大家最关心的节假日.

  导语:冬至节气是人们进补的好时候,毕竟天冷了吃不好怎么抗冻呢,但是很多人都不知道2019冬至吃什么最好,我么能选择的食材很多,而冬至适合吃什么食物也着实是一个难题。因此我们今天的主题就围绕着冬至和美食展开,有传统的馄饨,也有现在备受欢迎的羊肉,荤素皆宜,就等你来了。

  2019冬至吃什么最好 冬至适合吃什么食物

馄饨

  冬至馄饨

  “冬至馄饨夏至面”。民间在冬至日有吃馄饨的习俗。

  冬至食馄饨的习俗大约盛行于宋元时代。宋代陈元靓在《岁时广记》中说:“京师人家,冬至多食馄饨。”南宋人周密在《武林旧事》中描绘杭州人过冬至节时说:“三日之内,店肆皆罢市,垂帘饮博,谓之‘做节’。饷先则以馄饨,有‘冬至馄饨年博t《’之谚。贵家求奇,一器凡十余色,谓之‘百味馄饨’。”。    在中国古代的历法中,常以冬至为历元,此时被看作是天体运行之开端,在此之前,古人认为宇宙是处在一种浑沌的状态,即“天地浑沌如鸡子”。《燕京岁时记》解释馄饨成为冬至食品时说:“大馄饨之形,有如鸡卵,颇似天地浑沌之象,故于冬至食之。”由此可以看出,冬至这一天吃馄饨,是为纪念天地之变化,宇宙运行。

  红豆粥

  冬至日吃红豆粥之俗,一千六百多年前已有,据说是为了预防瘟疫。南北朝时梁人宗懔在《荆楚岁时记》中说:“共工氏有才子,以冬至日死,为疫鬼,畏赤小豆,故冬至作粥以禳之”。

  冬至粥

  冬至日朝鲜族民间传统饮食是每家都要吃小豆黏米面丸子粥,称“冬至粥”。因丸子大小像小鸟蛋,故亦称“赛尔心粥”,即“小鸟蛋粥”。民间认为冬至若不喝冬至粥,则容易生病和衰老。有的人家在黏米丸子里放一枚小硬币,吃到者被认为有福气。

羊肉

  羊肉饺子

  在河南、苏北、山东等地,有“冬至吃水饺,不再冻耳朵”的民间谚语。这些地区的人们在冬至日有吃羊肉水饺的习俗。

  东汉时,有个叫张仲景的医生医术十分高超,对许多疾病都能做到药到病除。有一年,他的家乡天气十分寒冷,许多人的耳朵都生了冻疮,求医者络绎不绝。张仲景吩咐弟弟在院中搭起个棚子,在棚中盘一大锅,把辣椒和一些祛寒的药物一并放在锅中熬煮,再把用面皮和羊肉包成的“娇耳”(即水饺)放到锅中煮熟。每个生疮者可领一碗药汤和两个“娇耳”。张仲景将之称为“祛寒娇耳汤”。病人吃了祛寒娇耳汤之后,只觉得浑身渐渐暖和起来,两耳也发热,冻疮很快就好了。

  因张仲景施舍“祛寒娇耳汤”的日子恰好是冬至,而他又在冬至日去世,人们为了纪念他便在冬至这一天吃羊肉水饺。冬至吃羊肉水饺可驱寒进补,此习俗在豫、鲁、苏、皖等地一直流行。

  圆仔汤

  台湾人在冬至日有吃“圆仔汤”的习俗。在冬至日前夜,家家户户要做红、白两种米圆,称之为“冬节圆”。大约在吃过晚饭后,全家老少围在一张大桌子旁搓圆仔。冬至清晨,家家以煮熟的圆仔汤三碗或五碗供奉厅堂、井头、灶头等,并备牲醴祀神。一方面敬神,一方面向祖宗报告冬天的来临,然后全家吃圆仔汤,意味幸福团圆和添岁。

  冬至要吃坚果

  虽然坚果高热量、高脂肪的特点让很多人担心吃多了会发胖,但是它们营养价值非常高。坚果中含有大量蛋白质、矿物质、纤维等营养,并含大量具有抗皱纹功效的维生素E,因此对抗老抗癌都有显着帮助。同时,坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用,而冬季对应的是肾脏,所以冬季进补多吃坚果很有好处。

  此外,中医认为坚果性味偏温热,在其他季节吃容易上火,而冬天天气较冷,很多人吃后不存在这个问题。冬季吃坚果还有御寒的作用,可增强体质。当然吃坚果也要适量,且因人而异。

冬至吃什么

  2019冬至怎么调养身体

  精神调养:要养心和保护身体阳气

  冬至养生,要静神少虑,保持精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失,避免长期“超负荷运转”,积劳成疾。

  中医师表示,春夏为阳,气候温热;秋冬为阴,气候寒冷。人也随着四时气候的变化,而发生生理上的变化。冬季的3个月份,是阳气收藏的时期,天气非常寒冷,应重视保护身体的阳气,不要使阳气过度耗散。

  增强抵抗力:热而不烫的水泡脚

  冬天到来,人们经常会觉得腿脚冰凉。中医也认为,风寒脚下生。为此建议手脚冰冷的人可以每天坚持用热水泡脚,这样可以帮助疏通经络,解表散寒,从而达到缓解手脚冰凉,扩张毛细血管、促进脑部供血等作用。尤其是冬至后,配合养生的各种要诀,每天坚持泡脚可以增强身体的抵抗力。

  热水泡脚并非人人适用,患有脚气的人常用热水泡脚,容易造成伤口感染;糖尿病患者和心脑血管患者也不宜热水泡脚。同时泡脚的水温不宜过高,热而不烫即可,水温过高容易破坏足部皮肤表面的皮脂膜,使皮肤角质层干燥甚至皲裂。

  体育锻炼:瑜伽、慢走、太极拳等

  冬至市民应早睡晚起,等阳光出现才外出活动,冬季天气寒冷,晨练过早容易使人体受寒冷空气刺激,诱发心脑血管疾病。可将晨练安排在早上7点到9点这个时间段。高血压患者如果晨练太早,气温太低会使血管骤然收缩,导致血压迅速升高,可能引起心绞痛发作。

  冬季不宜进行高强度的体育锻炼,运动时让身体发热或微微出汗即可,比如瑜伽、慢走、太极拳比较合适。

  日常饮食:应“三多三少”

  冬至临近,天气变得寒冷干燥,万物都已蕴藏,因此人的身体也需要进行滋补,而冬至也被人称之为最佳的滋补时节。所以大家不妨抓住冬至来好好进行进补养生。

  冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。饮食宜清淡,不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,因此宜吃温热的食物以保护脾肾,宜少量多餐。同时应注意“三多三少”,即蛋白质、维生素、纤维素多,糖类、脂肪、盐少。

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