元宵节的汤圆和元宵是一样的吗? 二者的区别有哪些?

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元宵节的汤圆和元宵是一样的吗?二者的区别有哪些?元宵和汤圆是不一样。元宵有嚼头,汤圆更细软元宵比汤圆的个头大不少,这是因为两者的制作方法完全不同。元宵是将备好的方块馅在糯米粉中反复翻滚,自然形成圆形…

中国节日表会给大家讲述中国的传统节日有哪些,还有一些民俗节日,当然还有大家最关心的节假日.

元宵节的汤圆和元宵是一样的吗? 二者的区别有哪些?

元宵和汤圆是不一样。

元宵有嚼头,汤圆更细软

元宵比汤圆的个头大不少,这是因为两者的制作方法完全不同。

元宵是将备好的方块馅在糯米粉中反复翻滚,自然形成圆形;汤圆是将汤圆粉加水成粉团,就像包饺子一样,用粉团将馅料包成圆形。因此,元宵比较粗糙,有嚼头,汤圆则更细软。

元宵全甜,汤圆有甜有咸

元宵最大特点就是甜,馅料种类相对少一些,主要是黑芝麻、五仁、豆沙等,再加些白糖。

汤圆则不同,除了甜的,还有咸味的,既有包馅的,也有无馅实心的。

其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料,靠汤入咸味;而无馅实心汤圆则非常清淡,只是在汤里放入少量白糖,不像芝麻花生馅的那么油腻,适合怕油的人士选用。

元宵做法多,汤圆只能煮

与南方的汤圆只能煮不同,元宵可汤煮、蒸食、油炸。尤其是炸元宵,外面的糯米粉油炸后会蓬鼓鼓的,咬一口糯米特别黏,馅料会自行流出来,特别滑。所以,吃的时候最好先在元宵上扎一个小孔透气,以免由于元宵内外温度反差太大而烫伤娇气的嘴唇和舌头。

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